La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería las Margaritas es una institución fundada en febrero del 2009, con el fin de desarrollar profesionales en las artes culinarias, dotándolos de los conocimientos necesarios para que se puedan desenvolver en la cocina de un restaurante, un hotel, crear sus propias empresas o sencillamente cocinar en casa para la familia. Somos una empresa que tiene por objetivo principal la formación de profesionales en el arte culinario, a través de estimular y agudizar todos sus sentidos, por medio de instructores capacitados y especializados, en un ambiente agradable y con materiales de la mejor calidad, con el fin de despertar el interés en los alumnos,de crear sus propias empresas, desarrollándose como profesionales o sencillamente cocinar para la familia.
Nuestra visión es de liderar en la enseñanza e innovación de la gastronomía profesional y destacar a Guatemala a nivel internacional en el arte culinario a través de profesionales capacitados.