Objetivo
Enriquecer los ámbitos académico, cultural y humano de las instituciones de educación superior del área gastronómica, hotelera y turistica;mediante la vinculación internacional colaborativa con acciones de intercambio, asesoría y cooperación interinstitucional.
Misión
La Organización Internacional de Gastronomía, Hotelería y Turismo OIGAHTUR, integra y gestiona los esfuerzos internacionales de las instituciones educativas en el área gastronómica, hotelera y turistica; con acciones de intercambio, asesoría y cooperación interinstitucional para elevar la calidad de los procesos académicos, culturales y sociales relacionados con la formación y actualización continua de profesionales.
Visión
La Organización Internacional de Gastronomía, Hotelería y Turismo OIGAHTUR se posicionará como la red internacional que integra a las instituciones de educación más importantes del ámbito gastronómico, hotelero y turístico; como dinamizadora eficaz de la mejora continua y de la elevación permanente de la calidad de los procesos educativos de sus agremiados y del impacto positivo de estos en la sociedad globalizada.